来一场“铁粉之约” ——桂林米粉走进铁路社区公益活动举行

桂林米粉走进铁路社区公益活动现场吸引了超600名居民免费品尝各类特色美食。 刘桂丹 摄

　　本报讯（记者徐莹波）6月的风，带着初夏的热烈，吹拂过叠彩区铁路社区。近日，铁粉之约——桂林米粉走进铁路社区公益活动举行。本次活动由桂林米粉产业发展促进会主办，旨在贯彻落实市委、市政府关于“大力打造桂林米粉、桂林油茶产业”的决策部署，丰富居民文化生活，传递社会温暖。

　　市委统战部有关负责人在活动启动仪式上说，“小米粉”承载着“大产业”的梦想。希望桂林粉促会发挥核心引领作用，聚焦品质提升、品牌塑造、市场开拓和文化传播，创新思路，持续策划一批接地气、有温度的活动，探索桂林米粉产业发展的新模式、新路径，将产业做大做强，让桂林米粉走进千家万户，走进全国乃至全球市场。

　　民建桂林市委有关负责人说，铁路社区是桂林城区的重要单元，居民来自五湖四海。通过本次活动让更多人近距离感受桂林米粉文化的魅力，体验油茶的醇香，是擦亮城市名片、讲好桂林故事、提升桂林软实力与亲和力的生动实践。

　　桂林粉促会会长席国际表示，“铁粉之约”是桂林米粉与铁路文化的深度融合，这不仅是一次味蕾的狂欢，更是一场文化的传递、情感的共鸣。桂林粉促会将以美食为桥梁，促进多元文化的交流与融合，为桂林米粉产业发展注入新活力。

　　传承三代的崇善米粉，每一根都裹着时光的醇厚；又益轩薄如蝉翼的马肉片在热汤中绽放，续写百年鲜香传奇……在活动中，崇善米粉、又益轩马肉米粉的两位非物质文化遗产代表性传承人现场展示了桂林米粉制作技艺。桂林河南商会、桂林国际高景实业投资有限公司、桂林顺大佬匠人食品有限公司等分别为社区居民奉上了胡辣汤、油茶、牛肉粉等多种特色美食，为这场味蕾盛宴增添别样风情。超600名居民一边免费品尝各类美食，一边畅谈桂林美食文化，现场欢声笑语不断。