福建省龙岩市长汀县市场监管局开展食品安全日常联合抽检行动

中国食品安全网讯（范良顺 记者陈家华）为深入贯彻落实农村假冒伪劣食品治理专项行动，进一步规范食品生产经营秩序，切实保障群众饮食安全，近日，龙岩市长汀县市场监管局策武监管所联合辖区派出所及第三方专业检测机构，在工贸新城和谐小区周边开展食品安全日常联合抽检行动。此次行动聚焦早餐店制作的簸箕粄等粉面类食品，共对6家早餐经营单位和1家肉丸制作单位进行抽样检测，目前抽检取样工作已顺利完成。

重拳整治农村假冒伪劣食品，保障群众“舌尖安全”。“簸箕粄作为传统米制品，制作过程中若原料不洁或储存不当，极易滋生细菌，甚至引发食源性疾病。”市场监管所执法人员介绍，“我们此次抽检特别关注是否存在以次充好、添加非法物质等‘假冒伪劣’行为，坚决杜绝‘黑作坊’产品流入市场。”

强化执法联动，维护公平有序市场秩序。本次行动由策武市场监管所牵头，联合辖区派出所形成“监管+执法”合力。派出所民警全程参与，协助维持现场秩序，有效提升了执法权威性和震慑力。多部门协同作战，不仅增强了监管效能，也向经营者传递了“食品安全无小事、违法必究”的明确信号。

图为检查现场 图片来源：中国食品安全报龙岩中心

“我们不仅要查问题，更要通过常态化监管，营造公平竞争的市场环境。”策武市场监管所负责人表示，“让守法经营的商户不吃亏，让违法经营者付出代价，才能真正维护市场秩序的健康运行。”为了实现这一目标，策武市场监管所计划采取一系列具体措施，包括定期巡查、不定期抽查以及引入公众监督等，确保监管工作公开、透明，进一步提升市场秩序。

以检促改，规范经营户生产行为。此次抽检不仅是“事后把关”，更是“事前引导”。在抽样过程中，执法人员同步开展现场指导，向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《福建省食品安全条例》等法律法规，重点讲解原料采购验收、加工过程卫生、食品添加剂使用规范、从业人员健康管理等关键环节要求。

目前，所抽取的样品已由具备国家认证资质的第三方机构送往实验室进行专业检测。检测流程包括样本接收、预处理、仪器分析及结果复核，确保数据的准确性。检测项目涵盖非法添加物及原料真实性等多个维度。后续，策武市场监管所将根据检测结果依法处理，对不合格产品追根溯源，严肃查处违法行为，并及时向社会公布抽检结果。针对检测不合格的产品，将对相关商家进行相应的处理和整顿，确保消费者的饮食安全。

下一步，长汀县市场监管局策武监管所将持续推进农村假冒伪劣食品整治行动，扩大抽检覆盖面，强化对小餐饮等重点对象的监管力度，同时加强普法宣传和帮扶指导，推动形成“政府监管、企业自律、社会监督”的共治格局，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。